martes, 21 de diciembre de 2010

EN EL BARRIO

posada en San Andrés

El domingo pasado, como ya es costumbre cada semana, se dieron cita los vecinos para presenciar el espectáculo acostumbrado, al cual le añadieron una pequeña pastorela interpretada por vecinos del barrio y por el administrador de la Unidad Administrativa San Andrés, el licenciado Javier Prieto Aguilar que dió vida al señor San José, seguida de una lluvia de dulces, cacahuates y juguetes y de la participación de un mariachi que deleitó con sus canciones a los presentes. Dentro del mismo evento hubo unas piñatas y la aparición de dos nuevos talentos dentro del festival dominguero, un vecino conocido por muchos como comerciante y desconocido, quizá, como cantante: Alejandro Figueroa; y Carlos Macias, un joven estudiante de preparatoria, ambos interpretes hicieron que los presentes corearan sus canciones y recordaran viejos ayeres con sus canciones.
Sin duda, la Unidad Administrativa cerró este año con un evento que quedará en memoria de los asistentes. Ni hablar, por ahora solo nos queda aguardar hasta el 9 de enero, cuando reanudarán los eventos dominicales, para saber que sorpresas nos traerá el nuevo año.

ensalada de fresas y pepinos

INGREDIENTES:

  • 4 1/2 tazas de fresa sin tallo y picadas en cuadros
  • 1 pepino mediano, pelado, sin semillas y cortado en trozos
  • 3/4 de taza de hojas de perejil
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 6 rabanitos en rodajas finas

PARA LA VINAGRETA:

  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 1/2 cucharada de eneldo fresco
  • 1 1/2 cucharada de menta fresca picada
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen

PREPARACIÓN:

vinagreta

En un recipiente, mezcle rápidamente todos los ingredientes, exepto el aceite. Posteriormente agregue la mezcla hasta que emulsione.

ensalada

En un recipiente grande, mezcle bien los ingredientes de la ensalada con la vinagreta. Coloque la ensalada dividida en partes iguales en 6 platos . Sirva inmediatamente.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN:

calorías: 131

grasa: 10g

colesterol: 0mg

sodio: 205mg

carbohidratos: 12g

fibra: 4g

proteínas: 1g

BIENVENIDOS

¡¡HOLA!!

Sean todos bienvenidos a ésta revista, su revista, en la que encontrarán noticias de nuestro querido barrio de san andrés y del parque san Jacinto principalmente; de igual manera y siendo que esta revista es para ustedes quiero invitarles a colaborar con nosotros enviando noticias, fotos, videos, reportajes, chistes, recetas de cocina u otros temas a éste blog o al numero de la revista impreso en la hoja física, repartida mensualmente de manera gratuita con los comerciantes del parque o con Alejandro, el administrador de éste blog y editor de la revista.

Sin nada más que comunicarles, me despido de ustedes, no sin antes agradecerles por su atención y esperando que éste trabajo sea de su completo agrado.

Que la alegría de estas fiestas decembrinas y el amor del niño que nos visitará pronto llene sus hogares y sus corazones todo el año y que la prosperidad y la salud este con todos ustedes a lo largo del siguiente año.